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玉米酒精超高浓度发酵工艺条件的优化

黄宇彤 伍松陵 杜连祥

食品工业科技2002，Vol.23Issue(8)：67-70,4.
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食品工业科技2002，Vol.23Issue(8)：67-70,4.

玉米酒精超高浓度发酵工艺条件的优化

The optimization for alcohol very gravity fermentation from corn meshing

黄宇彤 1伍松陵 2杜连祥3

作者信息

  • 1. 中国食品发酵工业研究所,北京,100027
  • 2. 国家粮食局科学研究院,北京,100037
  • 3. 天津轻工业学院食品工程系,天津,300222
  • 折叠

摘要

关键词

条件优化/玉米/高浓度发酵

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄宇彤,伍松陵,杜连祥..玉米酒精超高浓度发酵工艺条件的优化[J].食品工业科技,2002,23(8):67-70,4.

基金项目

本实验为吉林省重点科技攻关项目(961302-2-1) （961302-2-1）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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