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藜蒿中黄酮类物质抗氧化作用的研究

杨安树 邓丹雯 郑功源

食品科学2003，Vol.24Issue(7)：67-70,4.
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食品科学2003，Vol.24Issue(7)：67-70,4.

藜蒿中黄酮类物质抗氧化作用的研究

Study on the Antioxidant Effect of Flavonoid in Artemisia Selengensis Turcz

杨安树 1邓丹雯 1郑功源1

作者信息

  • 1. 南昌大学中德食品工程中心,南昌,330047
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摘要

关键词

藜蒿提取物/抗氧化/米糠油

分类

农业科技

引用本文复制引用

杨安树,邓丹雯,郑功源..藜蒿中黄酮类物质抗氧化作用的研究[J].食品科学,2003,24(7):67-70,4.

基金项目

江西省重点科技项目资助(2000-169) （2000-169）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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