食品科学2004，Vol.25Issue(7)：67-71,5.
NaClO处理鲜切生菜中大肠菌群数的预测模型研究
Study on Predictive Model for Total Coliform Group Reduction on Fresh-cut Lettuce Treated with NaClO
摘要
关键词
NaClO处理/鲜切生菜/大肠菌群/预测模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
张立奎,陆兆新..NaClO处理鲜切生菜中大肠菌群数的预测模型研究[J].食品科学,2004,25(7):67-71,5.基金项目
国家科技部"十五科技攻关重大专项"资助项目(2001BA501A10) （2001BA501A10）
