高蛋白日粮对小鼠胰腺活性氧自由基产生的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Effect of High Protein Diet on Generation of Reactive Oxygen Species in Pancreas of Mice
为探讨高蛋白日粮对小鼠胰腺活性氧自由基产生的影响,试验选用健康雄性C57BL/6J小鼠50只,随机均分成5组,分别于饲喂高蛋白日粮前(0 h)和饲喂后0.5,1.0,1.5,2.0 h眼球采血,并屠宰取出胰腺,测定活性氧自由基及相关指标.结果表明:高蛋白日粮显著提高了血和胰腺中活性氧自由基(ROS)水平,其值随蛋白质在体内的消化吸收而变化,且在1.0 h达到最高峰.同时血浆和胰腺中MDA含量也显著提高,且CAT活性、GSH含量和T-AOC都显著降…查看全部>>
谷春梅;施用晖;乐国伟
江南大学食品科技学院,无锡,214122吉林农业大学食品科学与工程学院,长春,130118江南大学食品科技学院,无锡,214122
农业科技
高蛋白活性氧自由基胰腺小鼠
《吉林农业大学学报》 2007 (6)
氧游离基对消化道功能的调节作用机制研究
679-682,4
国家自然科学基金项目(30571347)
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