食品工业科技2008，Vol.29Issue(7)：94-95,98,3.
姜黄素体外清除活性氧自由基及抗氧化作用研究
Scavenging effects of curcumin on active oxygens and its antioxidation in vitro
摘要
关键词
姜黄素/活性氧自由基/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
王雪梅,张建胜,高云涛,戴云..姜黄素体外清除活性氧自由基及抗氧化作用研究[J].食品工业科技,2008,29(7):94-95,98,3.基金项目
云南省教育厅科学研究基金项目(06Y195C) （06Y195C）
云南省社会发展科技计划资助项目(20078148M). （20078148M）
