食品与机械2004，Vol.20Issue(4)：6-8,3.
营养谷物早餐食品的挤压工艺研究
Extruding technology research of breakfast cereals food
文新华 1夏文水 2程云辉3
作者信息
- 1. 湖南商学院,湖南,长沙,410205
- 2. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214036
- 3. 长沙理工大学生物与轻工系,湖南,长沙,410077
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摘要
关键词
早餐谷物/挤压蒸煮/五谷杂粮/营养分类
轻工纺织引用本文复制引用
文新华,夏文水,程云辉..营养谷物早餐食品的挤压工艺研究[J].食品与机械,2004,20(4):6-8,3.
