食品工业科技2003，Vol.24Issue(8)：68-69,72,3.
草莓果肉冰淇淋的研制
Processing of ice cream with strawberry puree
蔡金星 1刘秀凤 1陈立晋 1张丽娟1
作者信息
- 1. 河北职业技术师范学院,秦皇岛,066600
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摘要
关键词
草莓果肉冰淇琳/护色剂/稳定剂/乳化剂分类
轻工纺织引用本文复制引用
蔡金星,刘秀凤,陈立晋,张丽娟..草莓果肉冰淇淋的研制[J].食品工业科技,2003,24(8):68-69,72,3.
