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优质干红葡萄酒的发酵管理

阮仕立 严占伟 樊玺

中外葡萄与葡萄酒Issue(5)：68-70,3.
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中外葡萄与葡萄酒Issue(5)：68-70,3.

优质干红葡萄酒的发酵管理

Management of high quality wine during fermentation

阮仕立 1严占伟 1樊玺2

作者信息

  • 1. 北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司,北京密云,101500
  • 2. 张裕(宁夏)葡萄酿酒有限公司,银川,750001
  • 折叠

摘要

关键词

干红葡萄酒/酿造/循环倒罐

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

阮仕立,严占伟,樊玺..优质干红葡萄酒的发酵管理[J].中外葡萄与葡萄酒,2009,(5):68-70,3.

中外葡萄与葡萄酒

1004-7360

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