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基因芯片技术在食品安全检测中的应用

杨喻晓 张文 丁美会 沈立荣

粮油食品科技2009,Vol.17Issue(1):68-70,3.
粮油食品科技2009,Vol.17Issue(1):68-70,3.

基因芯片技术在食品安全检测中的应用

The application of the gene chip technique in food safety detection

杨喻晓 1张文 1丁美会 1沈立荣1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,食品科学与营养系,浙江,杭州,310029
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摘要

关键词

基因芯片/食品安全/检测/致病微生物/转基因食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨喻晓,张文,丁美会,沈立荣..基因芯片技术在食品安全检测中的应用[J].粮油食品科技,2009,17(1):68-70,3.

基金项目

科技部863计划资助(2007AA10区324) (2007AA10区324)

粮油食品科技

1007-7561

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