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基于量子化学计算的β-胡萝卜素溶解性能的QSPR研究

张爱 赵波 王正武

食品科学2007,Vol.28Issue(9):68-71,4.
食品科学2007,Vol.28Issue(9):68-71,4.

基于量子化学计算的β-胡萝卜素溶解性能的QSPR研究

Quantitative Structure-Property Relationship Study on Solubility of β-Carotene on Basis of Quantum Chemistry Calculation

张爱 1赵波 2王正武1

作者信息

  • 1. 南京师范大学化学与环境科学学院,江苏,南京,210097
  • 2. 上海交通大学农学院食品科学与工程系陆伯勋食品安全研究中心,上海,201101
  • 折叠

摘要

关键词

量子化学计算/QSPR/β-胡萝卜素/溶解度

分类

化学化工

引用本文复制引用

张爱,赵波,王正武..基于量子化学计算的β-胡萝卜素溶解性能的QSPR研究[J].食品科学,2007,28(9):68-71,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(20676051 ()

20573048) ()

上海交通大学重点建设资助项目(A类,AE150085) (A类,AE150085)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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