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功能性糖醇--氢化淀粉水解物

杨程芳 郑建仙

中国食品添加剂Issue(3)：68-71,82,5.
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中国食品添加剂Issue(3)：68-71,82,5.

功能性糖醇--氢化淀粉水解物

Function polyol--hydrogenated starch hydrolysates

杨程芳 1郑建仙1

作者信息

  • 1. 华南理工大学轻工食品学院,广州,510640
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摘要

关键词

氢化淀粉水解物/功能性甜味剂/制备/毒理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨程芳,郑建仙..功能性糖醇--氢化淀粉水解物[J].中国食品添加剂,2005,(3):68-71,82,5.

中国食品添加剂

1006-2513

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