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我国食用海藻加工利用的现状及问题

姜桥 周德庆 孟宪军 宫春波 姜文利 刘永红

食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(5)：68-72,5.
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食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(5)：68-72,5.

我国食用海藻加工利用的现状及问题

Status and Problems on Edible Seaweeds Processing and Utilization in China

姜桥 1周德庆 2孟宪军 3宫春波 1姜文利 2刘永红2

作者信息

  • 1. 沈阳农业大学食品学院,沈阳,110161
  • 2. 莱阳农学院食品科学系,莱阳,265200
  • 3. 国家水产品质量监督检验中心,青岛,266071
  • 折叠

摘要

关键词

海藻/加工/开发/利用/海洋资源

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

姜桥,周德庆,孟宪军,宫春波,姜文利,刘永红..我国食用海藻加工利用的现状及问题[J].食品与发酵工业,2005,31(5):68-72,5.

基金项目

国家科技部重点公益项目资助(No.2002DIA30016) （No.2002DIA30016）

食品与发酵工业

OA北大核心CSCD

0253-990X

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