食品科学2000，Vol.21Issue(7)：6-9,4.
菊花提取物的抗氧化活性研究
Study on Anti-oxidative Activity of Flos Chrysanthemum Extract
张尔贤 1方黎 1张捷 1俞丽君 1肖湘1
作者信息
- 1. 汕头大学理学院生物学系,汕头,515063
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摘要
关键词
菊花/黄酮类化合物/抗氧化活性/脂质过氧化/硫代巴比妥酸反应物分类
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张尔贤,方黎,张捷,俞丽君,肖湘..菊花提取物的抗氧化活性研究[J].食品科学,2000,21(7):6-9,4.
