食品与发酵工业2002，Vol.28Issue(10)：6-9,4.
温度和pH值对Phaffia rhodozyma生长和虾青素积累的影响
Effects of Temperature and pH on the Growth and Astaxanthin Accumulation of Phaffia rhodozyma
摘要
关键词
红发夫酵母/虾青素/温度/pH值分类
化学化工引用本文复制引用
朱明军,梁世中..温度和pH值对Phaffia rhodozyma生长和虾青素积累的影响[J].食品与发酵工业,2002,28(10):6-9,4.基金项目
广东省自然科学基金(No.990671)和华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室资助项目 （No.990671）
