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高压电场干燥蔬菜的实验研究

邢茹 梁运章 丁昌江 曹瑞雪

食品工业科技Issue(6)：69-70,2.
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食品工业科技Issue(6)：69-70,2.

高压电场干燥蔬菜的实验研究

Study on the experiment of drying vegetables by highvoltage electrostatic dryer

邢茹 1梁运章 1丁昌江 1曹瑞雪1

作者信息

  • 1. 内蒙古大学离子束与静电生物工程实验室,呼和浩特,010021
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摘要

关键词

高压电场/蔬菜/有效成分

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

邢茹,梁运章,丁昌江,曹瑞雪..高压电场干燥蔬菜的实验研究[J].食品工业科技,2004,(6):69-70,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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