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甲壳低聚糖生产工艺研究

王凤琴

食品工业科技2003，Vol.24Issue(3)：69-71,3.
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食品工业科技2003，Vol.24Issue(3)：69-71,3.

甲壳低聚糖生产工艺研究

Study on the production technology of chitooligosaccharides

王凤琴1

作者信息

  • 1. 淮阴工学院,淮安,223001
  • 折叠

摘要

关键词

壳聚糖/甲壳低聚糖/过氧化氢/氧化降解

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王凤琴..甲壳低聚糖生产工艺研究[J].食品工业科技,2003,24(3):69-71,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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