食品工业科技Issue(9)：69-71,3.
海藻酸钠固定化谷氨酰胺转胺酶稳定性的研究
Study on the stability of calcium alginate-immobilized transgluminase
摘要
关键词
谷氨酰胺转胺酶/固定化/海藻酸钠/戊二醛/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
张春红,陈海英,韩晓芳,刘长江..海藻酸钠固定化谷氨酰胺转胺酶稳定性的研究[J].食品工业科技,2006,(9):69-71,3.基金项目
辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001) （2004205001）
辽宁省教育厅项目(2005369) （2005369）
沈阳农业大学中、青年硕士导师项目资助. （）
