食品工业科技Issue(11)：69-71,75,4.
直投式酸奶发酵剂制备过程中乳酸菌离心分离条件的研究
Study on separation of lactobacillus in the preparation of direct vat set
摘要
关键词
保加利亚乳杆菌/嗜热链球菌/离心分离/收得率/损失率/存活率分类
轻工纺织引用本文复制引用
万红兵,田洪涛,马晓燕,苏旭东,苑社强..直投式酸奶发酵剂制备过程中乳酸菌离心分离条件的研究[J].食品工业科技,2006,(11):69-71,75,4.基金项目
河北省"十五"科技攻关专项专题(03220171D). （03220171D）
