食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(12)：69-72,4.
交联-羧甲基红薯淀粉的制备及性质研究
The Preparation and Property of Crosslinked Carboxymethyl Starch from Sweet Potato
摘要
关键词
红薯淀粉/交联-羧甲基/理化性质/结构表征分类
轻工纺织引用本文复制引用
袁怀波,马嫄,焦浩,陈宗道..交联-羧甲基红薯淀粉的制备及性质研究[J].食品与发酵工业,2006,32(12):69-72,4.基金项目
安徽省高等学校青年教师科研资助计划项目(No.2006iq1023) （No.2006iq1023）
