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食品科学
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法系獭兔产肉性能与肉质分析
法系獭兔产肉性能与肉质分析
李先保
汪辉师
食品科学
2008，Vol.29
Issue(12)：69-73,5.
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食品科学
2008，Vol.29
Issue(12)
：69-73,5.
法系獭兔产肉性能与肉质分析
Meat Performance and Quality of Fench Rex Rrabbit
李先保
1
汪辉师
1
作者信息
1.
安徽科技学院工学院,安徽,凤阳,233100
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摘要
关键词
獭兔
/
产肉性能
/
肉质特性
/
常规营养成分
分类
轻工纺织
引用本文
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李先保,汪辉师..法系獭兔产肉性能与肉质分析[J].食品科学,2008,29(12):69-73,5.
基金项目
安徽省产学研合作项目 （）
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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