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速冻蔬菜热烫工艺的研究

张懋平

食品工业科技Issue(1)：7,1.
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食品工业科技Issue(1)：7,1.

速冻蔬菜热烫工艺的研究

张懋平1

作者信息

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摘要

关键词

速冻蔬菜/热烫工艺

分类

轻工纺织

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张懋平..速冻蔬菜热烫工艺的研究[J].食品工业科技,1993,(1):7,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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