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气相色谱测定啤酒中游离脂肪酸含量

肖刚

食品工业科技Issue(6)：70,1.
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食品工业科技Issue(6)：70,1.

气相色谱测定啤酒中游离脂肪酸含量

肖刚1

作者信息

  • 1. 无锡轻工大学食品学院;无锡轻工大学食品学院
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摘要

关键词

啤酒/游离脂肪酸/气相色谱法/测定

分类

化学化工

引用本文复制引用

肖刚..气相色谱测定啤酒中游离脂肪酸含量[J].食品工业科技,1997,(6):70,1.

食品工业科技

OA北大核心

1002-0306

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