食品工业科技Issue(5)：70-72,3.
挤压蒸煮大米辅料酿造啤酒发酵过程研究
Study on the fermentation process using extruded rice for beer brewing
摘要
关键词
挤压蒸煮大米/啤酒辅料/发酵过程分类
轻工纺织引用本文复制引用
李宏军,申德超,李成华..挤压蒸煮大米辅料酿造啤酒发酵过程研究[J].食品工业科技,2008,(5):70-72,3.基金项目
沈阳农业大学博士后基金 （）
山东理工大学创新研究团队支持计划资助项目(CX 0601) （CX 0601）
科技部农业科技成果转化资金项目(05EFN21370051)资助. （05EFN21370051）
