食品工业科技Issue(7)：70-72,3.
苦丁茶超细粉有效成分--茶多酚在水中的溶出特性研究
The study of solublization characteristics of tea polyphenols from ultra-fine powder of Kuding tea
摘要
关键词
苦丁茶/超细粉体/茶多酚分类
轻工纺织引用本文复制引用
艾亚菲,黄志明,裴重华,庞素娟..苦丁茶超细粉有效成分--茶多酚在水中的溶出特性研究[J].食品工业科技,2004,(7):70-72,3.基金项目
本研究课题得到海南省自然科学基金的资助. （）
