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醇溶法提取葡萄皮渣中的多酚物质

袁春龙 任亚梅 梁艳英 李华

中国食品学报2006，Vol.6Issue(3)：70-73,4.
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中国食品学报2006，Vol.6Issue(3)：70-73,4.

醇溶法提取葡萄皮渣中的多酚物质

Studies on Extracting Polyphenol with Ethanol from Grape Residue

袁春龙 1任亚梅 2梁艳英 1李华1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学葡萄酒学院
  • 2. 食品科学与工程学院,陕西杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

多酚/葡萄皮渣/浸提/白藜芦醇

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

袁春龙,任亚梅,梁艳英,李华..醇溶法提取葡萄皮渣中的多酚物质[J].中国食品学报,2006,6(3):70-73,4.

基金项目

杨凌农业开发基金资助项目(No.2004TA21) （No.2004TA21）

中国食品学报

OACSTPCD

1009-7848

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