食品科学2008，Vol.29Issue(9)：70-73,4.
球磨处理对鲢鱼骨粉理化特性的影响
Effects of Ball-milling Treatment on Physico-chemical Properties of Silver Carp Bone Powder
摘要
关键词
球磨/鱼骨粉/粒度分布/比表面积/钙提取率分类
轻工纺织引用本文复制引用
范露,陈加平,熊善柏,杨卫海..球磨处理对鲢鱼骨粉理化特性的影响[J].食品科学,2008,29(9):70-73,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A18) （2006BAD05A18）
湖北省重大科技攻关计划项目(2007AA204A01) （2007AA204A01）
