食品科学2001，Vol.22Issue(2)：7-10,4.
冰核细菌在食品工业中的应用
赵廷昌 1孙福在 1郑传临 1何松 2胡卓炎3
作者信息
- 1. 中国农科院植物保护所植物病虫害生物学国重点实验室北京 100094
- 2. 中山出入境检验检疫局中山 528400
- 3. 华南农业大学食品科学系广州 510642
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摘要
关键词
StudyonApplicationofIceNucleationActiveBacteriuminFoodIndustry分类
轻工纺织引用本文复制引用
赵廷昌,孙福在,郑传临,何松,胡卓炎..冰核细菌在食品工业中的应用[J].食品科学,2001,22(2):7-10,4.基金项目
国家自然科学基金资助项目(批准号：3007053 7) （批准号：3007053 7）
