食品与机械2006，Vol.22Issue(3)：71-72,2.
大蒜抑菌效果研究及与生姜的比较
Investigation of bacteriostatic effect of garlic and comparison with ginger's
刘文群 1李曼 1徐尔尼 1郑辉1
作者信息
- 1. 南昌大学食品科学教育部重点实验室,江西,南昌,330047
- 折叠
引用本文复制引用
刘文群,李曼,徐尔尼,郑辉..大蒜抑菌效果研究及与生姜的比较[J].食品与机械,2006,22(3):71-72,2.
