食品科学2005，Vol.26Issue(2)：71-74,4.
荸荠英提取物抑菌成分稳定性的探讨
Study on the Effects of Puchiin Extract Antimicrobial Roperties
郝淑贤 1刘欣 2赵力超 2陈永泉2
作者信息
- 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300
- 2. 华南农业大学,广东,广州,510642
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郝淑贤,刘欣,赵力超,陈永泉..荸荠英提取物抑菌成分稳定性的探讨[J].食品科学,2005,26(2):71-74,4.
