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鲨鱼软骨粉综合监测方法探讨

喻雨琴 王华 陆筱莉

食品工业科技Issue(1)：72-73,2.
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食品工业科技Issue(1)：72-73,2.

鲨鱼软骨粉综合监测方法探讨

Inquiry into the way of shark softbone power determination

喻雨琴 1王华 1陆筱莉1

作者信息

  • 1. 上海市食品工业研究所,上海,200052
  • 折叠

摘要

关键词

鲨鱼软骨/中性糖/氨基酸/监测

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

喻雨琴,王华,陆筱莉..鲨鱼软骨粉综合监测方法探讨[J].食品工业科技,2000,(1):72-73,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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