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食品科学
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微波加热在茶叶加工中的应用
微波加热在茶叶加工中的应用
刘新
金寿珍
傅尚文
卢振辉
食品科学
2002，Vol.23
Issue(10)：72-75,4.
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食品科学
2002，Vol.23
Issue(10)
：72-75,4.
微波加热在茶叶加工中的应用
Microwave Heating Employed on the Tea Manufacture
刘新
1
金寿珍
1
傅尚文
1
卢振辉
1
作者信息
1.
中国农业科学院茶叶研究所,杭州,310008
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摘要
关键词
微波加热
/
绿茶
/
杀青
/
干燥
分类
轻工纺织
引用本文
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刘新,金寿珍,傅尚文,卢振辉..微波加热在茶叶加工中的应用[J].食品科学,2002,23(10):72-75,4.
食品科学
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-6630
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