食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(6)：72-75,4.
灵芝发酵玉米皮渣获取膳食纤维工艺研究
Study on Technology of Producing Dietary Fiber by Ganoderma lucidum Fermented on Corn Skin
王宏勋 1周帅 2张晓昱2
作者信息
- 1. 武汉工业学院食品学院,湖北武汉,430023
- 2. 华中科技大学生命科学与技术学院,湖北武汉,430074
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王宏勋,周帅,张晓昱..灵芝发酵玉米皮渣获取膳食纤维工艺研究[J].食品与发酵工业,2007,33(6):72-75,4.
