食品工业科技2007，Vol.28Issue(3)：72-75,4.
超高压处理对猕猴桃香气成分的影响
Effects of ultra high pressure on the changes in volatile flavor components of kiwifruit fruit
摘要
关键词
猕猴桃/超高压/香气成分/气相色谱-质谱法分类
轻工纺织引用本文复制引用
梁茂雨,纵伟,赵光远,张文叶,张峻松..超高压处理对猕猴桃香气成分的影响[J].食品工业科技,2007,28(3):72-75,4.基金项目
河南省科技厅科技攻关项目(02DB06BF201). （02DB06BF201）
