食品科学2006，Vol.27Issue(8)：72-75,4.
唐古特白刺果实红色素稳定性研究
Study on Red Pigment Stability from Nitraria tangutorun Bobr Fruit
摘要
关键词
唐古特白刺/红色素/稳定性分类
农业科技引用本文复制引用
孟红梅,韩多红,李彩霞,李鹏,张勇,郭昕,孟炽阳..唐古特白刺果实红色素稳定性研究[J].食品科学,2006,27(8):72-75,4.基金项目
甘肃省中青年基金(3ZS041-A25-006) （3ZS041-A25-006）
