食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(6)：73-75,3.
食品级乳酸工程菌的研究进展
The Research Progress on Food-grade Engineering Strains of Lactic Acid Bacteria
张光一 1李树立 1刘增然1
作者信息
- 1. 河北经贸大学生物科学与工程学院,石家庄,050061
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摘要
关键词
乳酸菌/载体/基因的克隆和表达/食品级分类
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张光一,李树立,刘增然..食品级乳酸工程菌的研究进展[J].食品与发酵工业,2005,31(6):73-75,3.
