食品工业科技2007，Vol.28Issue(10)：73-75,79,4.
泡姜低温保存中微生物区系的研究
Study on microorganism species of pickled ginger stored under low temperature
摘要
关键词
泡姜/低温保存/微生物区系分类
轻工纺织引用本文复制引用
李书华,陈封政,蒲彪..泡姜低温保存中微生物区系的研究[J].食品工业科技,2007,28(10):73-75,79,4.基金项目
四川省教育厅自然科学研究基金资助项目(2005A165). （2005A165）
