|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中国食品添加剂|姜黄色素的防腐性研究

姜黄色素的防腐性研究

梁锦丽 孟宇竹 雷昌贵

中国食品添加剂Issue(2)：73-79,7.
✕
中国食品添加剂Issue(2)：73-79,7.

姜黄色素的防腐性研究

Study on antiseptic effects of curcumin

梁锦丽 1孟宇竹 2雷昌贵2

作者信息

  • 1. 广东揭阳职业技术学院生物工程系,广东揭阳,522000
  • 2. 陕西师范大学食品工程系,西安,710062
  • 折叠

摘要

关键词

姜黄色素/防腐性/病情指数

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

梁锦丽,孟宇竹,雷昌贵..姜黄色素的防腐性研究[J].中国食品添加剂,2007,(2):73-79,7.

中国食品添加剂

1006-2513

访问量6
|
下载量0
段落导航相关论文