食品工业科技2003，Vol.24Issue(4)：74-75,87,3.
新鲜蔬菜贮藏时亚硝酸盐的含量变化
Study on the change in nitrite of fresh vegetables during storage in different conditions
谭帼馨 1崔英德 2罗宗铭1
作者信息
- 1. 广东工业大学轻工化工学院,广州,510080
- 2. 仲凯农业技术学院,仲凯510225
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谭帼馨,崔英德,罗宗铭..新鲜蔬菜贮藏时亚硝酸盐的含量变化[J].食品工业科技,2003,24(4):74-75,87,3.
