中国食品添加剂Issue(5)：74-77,4.
非水相脂肪酶催化合成丁酸异戊酯
Enzymatic synthesis of isoamyl valerate in nonaqueous medium
摘要
关键词
脂肪酶/丁酸异戊酯/非水介质/酯化反应分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨本宏,吴克,蔡敬民,潘仁瑞..非水相脂肪酶催化合成丁酸异戊酯[J].中国食品添加剂,2005,(5):74-77,4.基金项目
安徽省自然科学基金(No:01043102) （No:01043102）
安徽省优秀青年科技基金项目(No.04043051) （No.04043051）
