食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(3)：74-77,4.
发酵型枸杞黄酒生产工艺以及护色方法的研究
Study on Process Technique of Fermented Lycium Barbarum Rice Wine and Color-protecting Method
姬中伟 1毛健 1陈正行1
作者信息
- 1. 江南大学,食品科学与技术国家重点实验室,江苏无锡,214122
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姬中伟,毛健,陈正行..发酵型枸杞黄酒生产工艺以及护色方法的研究[J].食品与发酵工业,2008,34(3):74-77,4.
