食品科学2004，Vol.25Issue(6)：74-78,5.
影响苹果多酚分离提纯的因素
Factors Affecting the Isolation and Purification of Apple Polyphenols
姜慧 1籍保平 1李博 1刘宗林2
作者信息
- 1. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 2. 北京市食品研究所,北京,100076
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摘要
关键词
苹果多酚/分离提纯/Sephadex LH-20分类
化学化工引用本文复制引用
姜慧,籍保平,李博,刘宗林..影响苹果多酚分离提纯的因素[J].食品科学,2004,25(6):74-78,5.
