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超声波处理对绿豆富硒作用的影响

吴小勇 刘烨 张延杰 邬海雄

现代食品科技2009，Vol.25Issue(7)：748-750,755,4.
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现代食品科技2009，Vol.25Issue(7)：748-750,755,4.

超声波处理对绿豆富硒作用的影响

Effect of Ultrasonic Processing on the Selenium Enrichment of Mung Bean

吴小勇 1刘烨 1张延杰 2邬海雄2

作者信息

  • 1. 广东药学院食品科学学院,广东,中山,528453
  • 2. 咀香园健康食品,中山,有限公司,广东,中山,528437
  • 折叠

摘要

关键词

绿豆/富硒/超声波处理

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

吴小勇,刘烨,张延杰,邬海雄..超声波处理对绿豆富硒作用的影响[J].现代食品科技,2009,25(7):748-750,755,4.

基金项目

中山市科技计划项目(20073A123) （20073A123）

现代食品科技

OACSTPCD

1673-9078

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