现代食品科技2008，Vol.24Issue(8)：756-758,769,4.
低取代度木薯淀粉醋酸酯的制备及理化性质的研究
Study on Preparation and Properties of Cassava Acetate Starch with Low Degree of Substitution
摘要
关键词
木薯淀粉/醋酸酐/酯化分类
轻工纺织引用本文复制引用
高静,罗志刚,董华壮,涂雅俊,王敏妮..低取代度木薯淀粉醋酸酯的制备及理化性质的研究[J].现代食品科技,2008,24(8):756-758,769,4.基金项目
高等学校博士学科点专项科研基金(20070561078)、广东省产学研结合项目(2007B090400003)、2007国家大学生创新性实验项目 （20070561078）
