食品科学2006，Vol.27Issue(12)：757-760,4.
天草果实壳聚糖涂膜保鲜贮藏效果的研究
Study on the Effect of Citrus Tian-cao Coated by Chitosan on Fresh-keeping
王丽霞 1钟海雁 2赵红梅 1殷艳 1李中海1
作者信息
- 1. 中南林业科技大学,湖南,长沙,410004
- 2. 丽水职业技术学院,浙江,丽水,323000
- 折叠
摘要
关键词
天草/壳聚糖被膜/保鲜/贮藏效果分类
轻工纺织引用本文复制引用
王丽霞,钟海雁,赵红梅,殷艳,李中海..天草果实壳聚糖涂膜保鲜贮藏效果的研究[J].食品科学,2006,27(12):757-760,4.
