食品工业科技Issue(12)：75-78,4.
发酵对球磨水溶性淀粉性质的影响
Effects of ferment on properties of ball milling water soluble starch
摘要
关键词
球磨/水溶性淀粉/发酵/理化特性分类
轻工纺织引用本文复制引用
范露,张正茂,赵思明,熊善柏..发酵对球磨水溶性淀粉性质的影响[J].食品工业科技,2007,(12):75-78,4.基金项目
湖北省科技攻关技术项目(2003AA204B04)资助. （2003AA204B04）
