食品与发酵工业2006，Vol.32Issue(8)：75-78,4.
魔芋葡甘露聚糖羧甲基化过程的优化
Optimization of the Carboxymethyl Process of Konjac Hlucomannan
吴海燕 1钱和 1闫序东1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院教育部功能食品工程中心,无锡,214036
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摘要
关键词
魔芋葡甘露聚糖/羧甲基优化/响应面分析分类
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吴海燕,钱和,闫序东..魔芋葡甘露聚糖羧甲基化过程的优化[J].食品与发酵工业,2006,32(8):75-78,4.
