食品与发酵工业2007，Vol.33Issue(1)：75-79,5.
发酵法生产谷胱甘肽的研究进展
Advance on the Production of Glutathione by Microbial Fermentation
摘要
关键词
谷胱甘肽/发酵工程/菌种选育/发酵工艺优化/分离提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
汤亚杰,徐小玲,李冬生..发酵法生产谷胱甘肽的研究进展[J].食品与发酵工业,2007,33(1):75-79,5.基金项目
湖北省"楚天学者"奖励计划,湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队(T200608),湖北省自然科学基金青年杰出人才项目(20065004116-31),武汉市青年科技晨光计划(20065004116-31),湖北工业大学科学技术基金重大项目(306.18002). （T200608）
