现代食品科技2009，Vol.25Issue(7)：760-763,785,5.
米糠固定化脂肪酶的制备及生化性质的研究
Preparation of Immobilized Rice-Bran Iipase and its Physiological and Biochemical Properties
摘要
关键词
米糠/固定化脂肪酶/酶活/酯化反应分类
轻工纺织引用本文复制引用
李丽丽,吴晖,吴苏喜,张涵,李晓凤..米糠固定化脂肪酶的制备及生化性质的研究[J].现代食品科技,2009,25(7):760-763,785,5.基金项目
湖南省科技计划项目(2007Ck3051)、长沙理工大学博士启动基金 （2007Ck3051）
