食品工业科技Issue(11)：76-77,2.
葛根膳食纤维特性研究
Study on the properties of dietary fiber in Radix Puerariae
摘要
关键词
葛根/可溶性膳食纤维/不溶性膳食纤维/持水性/溶胀性分类
轻工纺织引用本文复制引用
丁之恩,宛晓春,周亮..葛根膳食纤维特性研究[J].食品工业科技,2004,(11):76-77,2.基金项目
安徽省"十五"重大专项项目的部分内容(项目编号 01803025). （项目编号 01803025）
