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刺五加茶饮料抗氧化作用的研究

张东杰 张爱武

中国食品学报2003,Vol.3Issue(4):76-78,3.
中国食品学报2003,Vol.3Issue(4):76-78,3.

刺五加茶饮料抗氧化作用的研究

The study on the Antioxidiation of Tea Beverage of Acanthopanax Senticosus

张东杰 1张爱武1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,密山,158308
  • 折叠

摘要

关键词

刺五加/茶饮料/抗氧化/自由基

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张东杰,张爱武..刺五加茶饮料抗氧化作用的研究[J].中国食品学报,2003,3(4):76-78,3.

基金项目

黑龙江省科技厅资助项目(HNKXV-05-07) (HNKXV-05-07)

中国食品学报

1009-7848

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